In diesem Weblog dreht sich alles um Chilis, Hot Sauces, Capsaicin... kurzum: um alles was scharf und hot ist!
In loser Folge werden Artikel zur eigenen Anzucht von Chilis, beginnend bei der Aussaat bis hin zur Ernte der Früchte, veröffentlicht. Tests und Erfahrungsberichte von Produkten die Chilis enthalten dürfen natürlich genauso wenig fehlen, wie allgemeine Informationen und Wissenswertes aus der Welt von Chili und Paprika.
Der britische Starkoch zeigt auf seinem neuen Youtube-Channel “Food Tube” verschiedene Rezepte und neue Videos. Unter anderem wird ein Weltrekordversuch im “Chili-Hacken” gezeigt.
Beim Weltrekordversuch geht es darum, in 30 Sekunden so viele Chilis wie möglich zu hacken und so den Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde zu schaffen.
Ob Jamie Oliver oder sein Mitstreiter es schafft, sehr ihr oben im Video.
Heute möchte ich euch kurz vorstellen, welche Pläne ich zur Chili-Zucht und natürlich auch mit dem Chili-Blog für 2013 habe. Nachdem die Anzucht meiner eigenen Chili-Pflanzen im letzten Jahr nur mäßig erfolgreich ausgefallen ist, will ich dieses Jahr mit der Aussaat pausieren. Ich werde ein paar normale Blumen auf dem Balkon heranziehen und mich an [...]
Seit ein, zwei Wochen hat die Weihnachtsmarkt-Saison wieder begonnen. Aktuell sogar mit dem dazu passenden winterlichen Wetter mit Minusgraden und Schneefall. Beim Besuch auf dem Weihnachtsmarkt fällt auf, dass dort immer mehr Produkte mit Chili angeboten werden. Ich habe beispielsweise Saft mit frischen Chilis, verschiedene Heißgetränke mit zusätzlicher Schärfe und natürlich Süßigkeiten in allen Variationen [...]
In verschiedenen Fernsehsendungen und Magazinen wird das Thema Chili in schöner Regelmäßigkeit aufgegriffen. Die Sendung “Abenteuer Leben” bei Kabel 1 zeigt häufig Berichte über Chilis und Schärfewettessen. Hier ist mal wieder ein Link zu einem Beitrag aus der Sendung zum online schauen: http://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben-taeglich-wissen/clip/scharf-schaerfer-chili-1.52940 Leider ist es häufig so, dass die Beiträge wiederholt oder neu zusammengeschnitten [...]
So, die Pflanzen sind dieses Jahr weitestgehend abgeerntet. Ein paar Chili-Früchte sind noch dran, die werde ich dann wohl noch grün ernten müssen. Die Pflanzen werden nicht überwintert, sondern bei passender Gelegenheit auf dem Kompost entsorgt. Mein Fazit zum Anbau in diesem Jahr: Miniature Chocolate Absolut problemloser Anbau. Die Pflanzen sind gut gewachsen und haben [...]
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