Bei den Unwettern (Gewitter und Wind) der letzten Tage hat sich leider eine Jalapeño-Pflanze von ihrem angestammten Platz verabschiedet und ist auf den Boden gefallen. Zum Glück hat die Pflanze überlebt, eine noch grüne Frucht ist aber abgebrochen. Diese Gelegenheit habe ich natürlich gleich zum Probieren genutzt Die Frucht selbst schmeckt nach grüner Paprika und [...]
Einträge mit dem Tag ‘ernte’
Allgemeines zur Chili-Anzucht
An dieser Stelle möchte ich auf den neuen Infotext über die eigene Aussaat von Chilis hinweisen: http://www.chili-blog.de/chili-zucht In dieser fünfteiligen Serie erhalten Sie viele Tipps und Informationen von der Aussaat über die Ernte bis hin zur Überwinterung von Chili-Pflanzen. Ich freue mich über Feedback zu den Artikeln.
Tomaten: Restliche Ernte und Fazit 2007
Inzwischen habe ich auch die restlichen Tomaten geernet. Ein Teil davon ist auf den Bildern zu sehen, vorher habe ich immer schon die reifen Früchte geerntet. Dieses Jahr muss ich leider ein etwas ernüchterndes Fazit ziehen. Die Büsche saßen zwar mit Früchten voll, viele sind aber bereits am Strauch geplatzt. Ein großer Teil hat auch [...]
Restliche Ernte der Chilis 2007
So, inzwischen habe ich das meiste geerntet. Die Bilder zeigen die restliche Ernte in diesem Jahr, einen Teil habe ich vorher schon je nach Bedarf entnommen. Die Ausbeute war unterschiedlich: Während die Thai Red Hot und die Piquillos reichhaltig vorhanden waren, waren nur wenige Serranos zu ernten. Eine Geschmacksbeschreibung der Sorten und Hinweise zur Weiterverarbeitung [...]
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