piquillo

Chili Ernte

Restliche Ernte der Chilis 2007

So, inzwischen habe ich das meiste geerntet. Die Bilder zeigen die restliche Ernte in diesem Jahr, einen Teil habe ich vorher schon je nach Bedarf entnommen. Die Ausbeute war unterschiedlich: Während die Thai Red Hot und die Piquillos reichhaltig vorhanden waren, waren nur wenige Serranos zu ernten.

Eine Geschmacksbeschreibung der Sorten und Hinweise zur Weiterverarbeitung stelle ich morgen ein.

Die abgeernteten Pflanzen werde ich nicht überwintern, sie werden entsorgt und nächstes Jahr neu ausgesäht.

Bilder:

Ernte 2 Ernte 3

Saatgut

Aussaat 2007: Vorbereitung des Saatguts

So jetzt geht es mit der Aussaat los. Zunächst werden die Samen 2 Tage in lauwarmen Kamillentee eingeweicht. Dadurch sollen Pilze und Keime abgetötet werden. Ich habe mich für die folgenden Sorten entschieden:

  • Thai Red Hot
  • Serrano
  • Piquillo

Hier ein paar Bilder:

Saatgut in Tee eingeweicht

Saatgut in Tee eingeweicht

Chili Sorten

Der erste Eintrag

So, dieses wird also der erste Eintrag im Chili-Blog :-)

An dieser Stelle möchte ich kurz vorstellen, worum es in diesem Weblog gehen soll und wie die Idee dazu entstand.

Wie der Name schon sagt, wird sich hier alles rund die Pflanzen mit den kleinen, scharfen Früchten drehen. Dabei werde ich Bilder und Berichte meiner eigenen Anzucht von Chili-Pflanzen auf dem Balkon, aber auch verschiedene Hintergrundinformationen, Links zu anderen Internetseiten und vieles mehr zum Thema Chili im Blog besprechen. Ich gehöre allerdings nicht zu den Leuten, die jeden freien Platz auf dem Balkon oder im Garten mit den Pflanzen füllen, sondern ziehe lediglich eine kleine Menge für den „Hausgebrauch“ auf dem Balkon. Trotzdem möchte ich gerade Anfängern, aber auch Fortgeschrittenen ein paar Tipps und Anleitungen mit auf den Weg geben und ich hoffe selbst natürlich auf zahlreiche Kommentare, Kritiken und Tipps, damit ich auch ein bisschen davon profitieren kann.

Momentan ist es hier im Blog noch recht leer. Die Erklärung ist einfach: Weil es neu ist 😉
Die Anzuchtsaison 2007 beginnt allerdings auch erst gerade und ich werde in diesem Jahr von der Aussaat bis zur Ernte versuchen, alles zu dokumentieren. Die Seite soll so im Laufe der Zeit immer weiter wachsen.

Wer selber einen Artikel zum Thema Chilis schreiben möchte, darf sich gerne per E-Mail bei mir melden (Adresse siehe Impressum).

Foto: © Klaus Eppele – Fotolia.com